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        燙干絲

        泰州人有吃早茶的習俗,必點的就是“燙干絲”。泰州干絲好吃,得益于泰州白豆腐干的品質和對加工工藝的講究。在泰州城,成百上千的早茶店里,無論店面規模大小,都會有這道早點。僅泰州主城區,每天能吃掉兩噸干絲。

        中文名:燙干絲

        主要食材:白干

        分類:小吃

        口味:鮮香

        產地:江蘇揚州和泰州一帶

        佐料:姜絲、蝦米

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