土豆小吃的做法大全 怎么樣學做小吃 做小吃攤
用料
土豆 500克
配料:蔥姜蒜，味精，鹽，油
土豆小吃的做法
將蔥姜蒜香菜切成碎末，放入鹽，味精，再將開的油倒入即可。
土豆去皮，洗凈，切塊，盡量勻稱。入熱油鍋翻炒。
陜西小吃做法大全 豆花泡饃怎么做好吃
用料 ?
嫩豆腐 ? ?1塊 ? ?
或內酯豆腐 ? ?1盒 ? ?
黃豆 ? ?適量 ? ?
小蔥 ? ?適量 ? ?
香菜 ? ?適量 ? ?
油潑辣子 ? ?適量 ? ?
十三香 ? ?適量 ? ?
雞精/雞汁 ? ?適量 ? ?
鹽 ? ?適量 ? ?
烙餅 ? ?
面粉 ? ?250克 ? ?
鹽 ? ?1小勺 ? ?
水 ? ?適量 ? ?
【陜西特色】豆花泡饃的做法 ?
簡單又好吃的食物做法大全
辣子雞
材料：
雞腿2只，鹽、醬油、糖、八角、花椒、干辣椒、蔥、食用油、熟芝麻各適量
做法：
將干辣椒剪段，雞腿去骨、切小塊，炸至金黃色，鍋內留油，依次放入八角、花椒、蔥、干辣椒，炒香后放入雞肉塊，加鹽、醬油、糖翻炒，撒上芝麻即可。
功效：
雞肉中含有豐富的人體所需的營養物質，是日常膳食不可多得的食材之一。這道辣子雞香辣可口，能夠促進食欲、改善胃口。
土豆餅
材料：
土豆500克、花生油100克、香蔥100克、鹽5克、鮮奶少許
做法：
將土豆蒸熟、去皮、切成土豆條，與鮮奶、鹽攪拌均勻，香蔥切蔥花，鍋內放油，將土豆條倒入鍋內壓成圓餅，撒上蔥花，煎至兩面焦黃即可。
功效：
土豆中含有大量的淀粉，可以增加人的飽腹感，減少其他食物的攝入，非常適合在晚餐食用，可以起到減肥瘦身的目的。
成都小吃街大全 成都市區哪里小吃又好吃又便宜 小吃街哪里最出名 小吃
導語：幾乎每個旅游景點都會有一條美食街，而成都的美食街格外多，除了外地人熟知的比如：有錦里，有寬窄巷子，有春熙路，還有我們本地人私享的正宗成都小吃街。
四川的小吃目前有500多種，其中有名的就有200多種，絕大部分都能夠在成都吃到。所以去成都不吃小吃簡直就是白來!
成都是一個旅游熱門城市之一，如果五一或者十一期間去成都想吃當地小吃的話，你一定想知道成都小吃街哪里最出名?還有那些地道的小吃是在成都哪條街上呢?這篇純干貨的成都小吃街大全給你答案。
我們一起來看看成都本地人寫的小吃街大全免得花了冤枉錢，本文提供的都是成都市區又好吃又便宜的小吃街，希望能夠幫助到大家找到心目中最喜歡的成都小吃。
成都小吃集體照▼那些不光自己吃還可以帶走的成都小吃有哪些？
文殊坊宮廷糕點
文殊坊建于隋大業年間，是著名的佛教圣地。后清代康熙時集資重建，改名文殊院。集禪林圣跡，園林，朝拜，旅游觀光，宗教修學于一體的佛教圣地。當然，好吃的也不少聽說門口的聞酥園1988年就有了，是第一家開在文殊院邊上的，而且平價，傳統，種類多。
樸實無華的店面，依舊有著上世紀國營食品時代風格，連賣糕點的規矩依舊是老式的，論斤開賣。即使換了新的位置，門口也依舊是大排長龍。
這里的每一道糕點都有它專屬的味道，美好的，獨特的，令人回味無窮的。
我最愛的是蛋黃酥，個頭中等，外形一看有點像個雞蛋，薄如蟬翼的酥皮，總是輕輕一碰便紛紛掉落，不得不用手接著，先放在口中細細品嘗，面粉味濃重，但酥的恰到好處。個頭雖不大，料倒是挺足，細膩的蓮蓉，一顆圓滾滾的咸蛋黃，咬一口，味道濃郁，油潤細膩感在口中蔓延開來。我有時會用一壺菊花茶，來配上這一顆蛋黃酥，不過菊花茶的甜味還是會稍稍蓋過這個味道，并且不能解膩，最佳的搭配還是來上一杯竹葉青，或是一杯美式咖啡，用苦味來稍稍來綜合一下這個油膩感，堪稱完美；
迷你泡芙，真的是一口一個的幸福感，小巧的精致，雖說小， 但里面的奶油可是夠量，稍不注意，便有奶油滴在手上的危險，扔一個進嘴里，感受奶油在口中爆開的滋味，真是很爽；
椒鹽餅，小小的半圓形塊，其貌不揚，酥脆可口，讓人一口接著一口，滿嘴都是椒鹽濃郁的香味，吃完還要好好回味一陣；
一塊一塊，吃得根本停不下來，各式各樣的形狀，各種口感，帶來了滿滿的幸福的感覺，這周末的時光，被這美味的糕點點綴，變得更加美好了。
地址：醬園公所街58號2棟1層56號，近文殊院步行1分鐘到達。
當地人買的比較多的是：各種【桃酥】、【千層酥】、【蝴蝶酥】、【綠豆糕】、【雜糖】、【拿破侖】、【豆糕】、【泡芙】、【肉松蛋糕】
必點美食：宮廷椒鹽小桃酥 拿破侖 蔥香味椒鹽桃酥 綠豆糕 蜜豆蛋糕 蔥油酥 千層酥 蛋黃酥 涼卷 肉松卷 冰淇淋蛋糕 泡芙 棗泥核桃蛋糕 小米米花糖 小鍋巴 酥皮蛋糕 金桔酥 葡式蛋撻 冰沙綠豆餅 銀絲餅 椒鹽酥 核桃桃酥 椒鹽麻餅 蝴蝶酥
兔頭
很多外地人想不通，成都人與兔頭怎么會彼此這般親密無間，在大街鬧市連吻帶啃，殊不知，在成都方言中，男女之間的親吻，就叫“啃兔腦殼”——這就是愛啊。
半個手掌大小的兔頭，骨酥肉耙，鮮而不腥。一般有麻辣和五香兩種味道，前者以麻為主，很是爽口;后者則口味鮮香，鹵炒細膩。
膽子大點的朋友可以帶給親朋嘗嘗鮮，一般大點的店都是可以抽真空的。
老饕的吃法：先把上下顎掰開，咬出兔舌，再吃兔腮;然后啃兔臉，吃干凈外部的肉，最后吮腦花?！岸馊狻笔钦麄€兔頭的亮點，肉質緊實，紋理清晰，吃在嘴里能分辨出一絲絲的肉纖維。
出名的兔頭店推薦
雙流老媽兔頭，偉偉鴨腦殼
人均消費50-80元
市內分店很多，可以就近品嘗。
王媽手撕烤兔
如果實在不敢吃兔頭，好吧，那就更不能錯過手撕烤兔了。
兔肉在烤制之前進行過腌制，烤的時候要不停地翻轉和刷油。成都幾個有名的手撕烤兔店都不提供堂食，大家就在烤爐前排著長隊，一邊聞著空氣中的焦香，一邊探頭盤算到底要帶多少只走。
烤好的兔子顏色金棕，輕輕用手一拉就可以把肉扯下。無論是五香還是麻辣，兔肉厚處醇香粑軟，? ??薄之處酥香脆爽，細細咀嚼之后齒間久久留香。
金棕色的烤兔贏在外酥里嫩，無論是五香還是麻辣，兔肉厚處醇香粑軟，肉薄之處酥香脆爽，細細咀嚼之后齒間久久留香。
價格：手撕烤兔55元/只，兔頭8元/只，兔腿10元/只
時間：10:00-21:00
地址：玉林街26號附26-27號
張飛牛肉源自閬中，如若說起閬中，外地朋友總會脫口而出古城二字，但不同于其他古鎮的風韻，閬中熱辣而自由，閬中作為四川的旅游名片之一，小吃并不是大眾印象中的麻辣口味，主要以鮮、香見長。
門口帶著手套招徠客人的“張飛”張飛牛肉的由來也頗有意思，因當地牛肉表面為棕紅色，切開后肉質紋絲緊密，不干、不燥、不軟、不硬，食之咸淡適口，因其外觀特征為“表面墨黑內心紅亮”恰好和猛將張飛的形象相似，故稱“張飛牛肉”，張飛在人民心中的形象由此可見一斑。
張飛牛肉地址：門店在熱鬧的錦里有，市區很多地方也有，牛肉夠味有嚼頭，算是很有特色的伴手禮。
甜皮鴨
北京有烤鴨，成都有源自樂山的甜皮鴨，付記的甜皮鴨被很多好吃嘴奉為成都第一，值得不嗜辣的人一試。
樂山甜皮鴨，來源于油燙鴨，在吸取整只鴨子淋上一層加冰糖的熬制做法后被稱為“樂山甜皮鴨”。 甜皮鴨是四川非常知名的一道傳統小吃。沿用的是清朝御膳工藝。由民間發掘、改進，其鹵水別具特色，具有色澤棕紅、皮酥略甜、香氣宜人、于皮，或脆甜，或肥厚，附以細嫩的里肉，口感不輸北京烤鴨。
師傅剛一端上臺，隔著玻璃都能聞到滿滿的甜香。只見鴨皮上一層粘稠棕糖，棗紅油地勾引著食欲。
付記的鴨肉皮薄肉多，帶著果酸的酥皮合著細嫩的鴨肉下肚，那種香甜汁鮮的口感絕對會讓你分分鐘扔掉負罪感，腦子里只有美食難覓須盡歡的暢快。
店里的鹵豬蹄也是招牌，雖然外表油光滿滿，但只是假象，吃下去沒有任何油膩感。豬皮的甜度也剛剛好，只要吃下第一口，再也停不下來。
價格：甜皮鴨二十多一斤，鹵豬蹄三十多一斤
一、成都市區哪里小吃又好吃又便宜？
▼成都小吃街哪里最出名?
地道的成都小吃都在不知名的巷子里，錦里和寬窄巷子的都是外地游客愛去的，我推薦幾個吃東西的地方吧！
▼1、建設巷
城北建設路商圈有很多可以宵夜的地方
其中最鼎鼎大名< /a>就是建設巷 。
假如用一個詞來描述這里的小吃，就是經濟實惠。
背靠電子科大，短短300多米的建設支巷路口的雞翅包肥腸，雞中翅取骨后塞滿肥腸，雞尖保留放在火上碳烤，牢牢霸占成都奇葩美味榜首寶座。
▼2、玉林街
成都根本就沒有玉林路，只有玉林南路、玉林北路、玉林西路、玉林東路，還有玉林街、玉林橫街、玉林南街、玉林北街等一抹多以玉林為名的小街巷。
玉林在成都，是最為知名的美食片區之一，成都的好吃嘴兒們，如果沒有在這里覓過食，都不好意思叫自己吃貨。從玉林北路到玉林南路、從玉林東路到玉林西路，都算是標準的美食街，火鍋、燒烤、小串串、缽缽雞、冒菜、各式街邊小吃，應有盡有。
其中最為有名的莫過于玉林街上的玉林串串香總店，雖然早已被美食達人唾棄，但玉林串串香作為成都串串香火鍋發源地的江湖地位，是任誰也改變不了的。
在玉林串串香旁邊，就是王媽手撕烤兔，這也是多年的“網紅”，發跡于十余年前，現已成為送外地親友的標配，不分白天黑夜，店門外永遠排著長龍。
還有兩家曾經開滿全城的火鍋——三只耳和老碼頭，它們的根也在這里。
玉林東街上的天添飯店，多年來一直名列成都蒼蠅館子排行榜上游。金滿堂缽缽雞、兄弟手提串串、王婆蕎面……這些一聽到名字就讓人流口水的吃食，每一個都是成都的味道。
當然，你也可以去趙雷《成都》歌里唱的小酒館里坐坐。
▼3、紗帽街
這里位于成都太古里附近，是各種品牌的聚集地，也是無數潮男潮女網紅的街拍圣地。
其中不乏美食存在，但隱藏在落地玻璃窗背后的精致料理總讓人覺得沒有煙火氣息。
按照很多成都人的習慣，還是喜歡去接地氣的館子吃飯，所以，環太古里的美食，成都的吃貨們從來不會錯過。
東糠市街
東糠市街就在太古里旁邊的一條小街。在旁邊太古里川西建筑的襯托之下顯得很不起眼，但如果你走過這條小路，就 會發現，這里匯集了N多美食，而且各有特色。
推薦的美食有兩種
腦花面
用搪瓷缸缸裝的腦花面，面是普通的家常面，腦花兒卻異常新鮮，并且非常細嫩。整體味道像重慶小面，麻麻辣辣。
地址：東糠市街3號小區附12號
老 字 號 樂 山 缽 缽 雞
干碟很香，而且缽缽雞本身的蘸料都帶了很濃郁的香氣，菜品種類也特別多樣，性價比高，特別推薦。
地址：東糠市街太古里東廣場內
▼4、科華北路藍色加勒比廣場
附近的川大望江校區是可以當個旅游景點去一趟的，圍繞著校園的東西南北門外也是鬼飲食遍地。
吃地道鹽幫菜的自貢好吃客、可以吃到鼻筋的酒都印象燒烤美食匯、開了十多年的情妹耙泥鰍、打破你對肥腸想象的巷子肥腸
總之，川大周邊的美食和川大的校訓是一樣的：海納百川，有容乃大。
地址：成都武侯區科華北路
成都武侯區紅瓦寺街
（是的，川大真的很大，你可以一路吃一路走一路消食……）
▼5、西大街
（1）小譚豆花(春熙路店)
營業時間：周一至周日 07:30-21:30
推薦小吃
牛肉馓子豆花 , 冰醉豆花 , 馓子豆花 , 三合泥 , 牛肉豆花 , 甜水面 , 豆花面 , 鐘水餃 , 擔擔面 , 紅湯抄手
（2）華興街煎蛋面
地址：梓潼橋西街2號正成財富ID大廈1樓(春熙路街道活動中心對面)
老字號的小吃店，招牌是番茄煎蛋面，配料多、煎蛋香，面條也入味。
推薦菜
番茄煎蛋面 、 紅糖粽子 、 煎蛋面 、 醪糟粉子 、 煎蛋 、 甜水面 、 牛奶粉子 、 蕃茄煎蛋面 、 酸辣面 、 傳統煎蛋 面
免費停車、 可外送、 露天座位、 可外帶
這家老字號原開在華興街上，現已經搬到正成財富ID大廈1樓。門面比過去大不少，番茄，煎蛋，細面，再撒上蔥花，味道很贊，煎蛋香，面也入味。招牌招番茄煎蛋面是必點的。其他還有粽子、湯圓、涼面、甜水面、粉子醪糟等小吃。店內干凈明亮，價格非常接地氣。
推薦菜
宮保雞丁 、 紅糖糍粑 、 雪豆蹄花 、 紅糖涼糕 、 菌香炒肉 、 老媽兔頭 、 香辣蹄花 、 夫妻肺片 、 青菜缽缽 、 蒜泥白肉 、 回鍋肉 、 老媽面 、 干鍋蹄花 、 青筍肥腸
▼6、祥和里
位于一環路東三段和天祥街之間，是很有成都特色的老居住區域，如今，隨著市政建設的規劃，祥和里被打造成為了一條特色餐飲街，也成了城東區域的美食名片。滋滋烤魚、老鬼兔頭，想來就讓人食指大動。
特色：“土著”舊區美食街地標美食推薦：旮旮兔腰、海龜私房菜、竹子屋蓧莊風味酒店、張小姐的店消費水準：人均40元——70元喜歡這里的原因，大概是只要不知道吃什么，就來這條路上轉轉，什么檔次什么風味的餐廳都有，隨便進一家餐廳吃都不會后悔。況且在網上出名的餐廳，就開在這，看到這些地標美食就不會猶豫了。
祥和里是位于一環路東三段和天祥街之間，是很有成都特色的老居住區域，如今，隨著市政建設的規劃，祥和里被打造成為了一條特色餐飲街，也成了城東區域的美食名片。
推薦美食
翁記缽缽雞開了十幾年了，能夠生意持續火爆，對我們來說味道是關鍵。
地址：成都祥和里281號
▼7、吉祥街
吉祥街是只憑借著口碑相傳，就迅速竄起的美食基地，大有趕超周邊的街道的趨勢，甚至搶走了附近小通巷的生意。本來就有開了多年的好口碑美食店，再加上從別處搬遷來的老館子，最近在美食圈里出現的頻率日益增加。
特色：低調難尋的老巷子
地標美食推薦：黃牛肉、純陽館魚香排骨面、大豐收東北飯店消費水準：人均15元——30元坐擁黃牛肉、純陽館這類在成都人心目中占有一席之地的老店，環境一般，但份量十足價格又便宜，好多朋友都是為了吃這兩家館子，住多遠都要找起來。唯一的不足就是這條街太難找，不是地道本地人，哪個找得到。
這家店開在成都市奎星樓隔壁的吉祥街
我對他們最大的印象除了面條本身勁道彈牙，還有一點就是臊子好。
小吃推薦：
陽館魚香排骨面
店里的招牌是魚香排骨面，剛剛上桌就聞到魚香味撲面而來，排骨燉得入味軟嫩，一點也不膩。
臊子蒸蛋也比較推薦，臊子細細碎碎的，蒸蛋吃起嫩滑，用來解辣正好。
地址：成都市吉祥街6號附6號(近長順街)
人均：15元
▼最地道的成都小吃在哪里?
▼1、文殊坊附近
洞子口張老二涼粉
價格：甜水面6元／份
時間：8:30-19:00
地址：文殊院街39號
張老二家的甜水面和它對面文殊院的年初一頭柱香一樣，都是成都人的集體記憶。店門口永遠都在排隊，店里面永遠人滿為患，最重要的是，食物也永遠那么好吃。
甜水面雖然不要指望在景區附近能吃到地道美食是一條經驗之談，但凡事總有例外。到了成都，文殊院不可不去，而這家的甜水面，也不可不吃。
毫不夸張地說，張老二家的出品是甜水面界的標桿：面條的粗細軟硬，調料的甜辣比例，一切都剛剛好。
嚴太婆鍋魁(文殊院店)
地址： 人民中路三段19號(近地鐵文殊院K出口)，酒店步行過去大概需要5分鐘。
成都人氣最旺的一家鍋盔，也算是網紅店，牛肉片和三絲，有萵筍絲胡蘿卜絲還有粉絲用紅油拌好裝到現烤出來的鍋盔里，鍋盔的皮很酥脆必須要趁熱吃，牛肉是那種很韌的帶點筋的一片一片，和三絲素菜在一起葷素搭配，也并不是很辣，很安逸。
鮮肉鍋魁和平時大街小巷里賣的油炸鍋魁不同，手工揉捏、裹肉再進爐子炙烤。用炭火幾個小時烘烤出來的，鍋魁里夾雜的肉末自身受熱后，油脂分離浸在表層的面皮上，鍋魁皮層里每一層都夾裹牛肉，一口咬下去，酥脆美味但不油膩，滿口的牛肉濃香。
店面很小，但是就是這樣一個幾平方米的小窄間里，嚴太婆每天基本要賣出上千個鍋盔，生意好的時候可以賣到2000多個。午飯時間很多人都是排著隊來吃嚴婆婆家的鍋盔，有的甚至一口氣買七八個打包帶走。
【樂山缽缽雞】(文殊院店)
地址：文殊坊內，樂山知名美食
推薦菜：東北水餃 、 串串香 、 傷心涼粉 、 八寶粥 、 涼糕 、 鳳爪 、 口口脆 、 土豆 、 土豆? ? 、 干碟
康二姐(全國總店)串串
地址：成都市錦江區中道街99號附32號
牛氣沖天的蒼蠅館子，天天向上也推薦的串串香，辣麻過癮，讓人又愛又恨。
推薦菜
牛肉 、 萵筍 、 土豆 、 鴨胗 、 郡干 、 平菇 、 豆干 、 郡把 、 麻辣牛肉 、 腦花 、 鴨舌 、 土豆片 、 兔頭 、 藕片 、 鵪鶉蛋、牛肉、萵筍、土豆、鴨胗、郡干、平菇、豆干、郡把、麻辣牛肉
免費wifi、 露天座位
在當地非常有名的串串香，還被湖南衛視的天天向上推薦過，屬于冷鍋串串，進店先自取食材，然后由店家加工后上桌。人氣爆棚，串串基本靠搶，晚了就沒了。又香又麻又辣，一口串串一口飲料吃到嗨。兔頭和鴨舌也是一絕。
【吳記怪味面】(書院西街店)
地址：書院西街24號電話
推薦菜
怪味面 、 海味面 、 脆紹面 、 青菜 、 牛肉面 、 碎紹面 、 多味牛肉面 、 怪味面牛肉面 、 素椒雜醬面 、 雞絲面
老面館了，以前開在牛王廟，東大街拆遷后搬到這里。怪味面我愛吃很多年，光是表面的一層紅油就已經讓人“迫不及待，吃起來沒有想象中那么辣，還有牛肉面、辣雞面等供應。去的話，最好“一兩一兩地要”，“有限的肚子”可以多嘗幾個品種。
餐廳的服務十分的熱情、周到，讓人感覺十分親切，餐廳的服務員總是面帶微笑的迎接每位顧客。
▼2、光華村街片區
這里的光華牛肉館被譽為西財學生的第五食堂，牛肉是一絕，豆花也極嫩。
不到300米長的街上還有曹氏鴨脖、牛羊開胃粉、偉偉鴨腦殼、青春鐵板魷魚……性價比極高，就連萬州烤魚這樣比較大的菜，人均也差不多30左右。
不到300米長的街上還有曹氏鴨脖、牛羊開胃粉、偉偉鴨腦殼、青春鐵板魷魚……性價比極高，就連萬州烤魚這樣比較大的菜，人均也差不多30左右。
▼3、魁星樓附近
來成都旅游的朋友有很大一部分都是沖著美食來的，但那些分散在大街小巷的本地餐館和流動小攤對他們來說，尋找難度太大，很多人隨意的就在寬窄巷子或是錦里解決，迎合了游客的味道多少引出些失望。
那是因為他們還不知道有奎星樓街，就在距離咱們大名鼎鼎的寬窄巷子不遠，徒步也就十分鐘的路程的地方，這里舊時是成都出名的公館一條街，而現在則成了成都人私藏的美食綜合體。
這條街還有很多網紅小? ?店比如永遠要排隊的“冒椒火辣”，各種家常川菜小炒等。
冒椒火辣
店名取自四川方言“毛焦火辣”的同音，意思是十分著急到像吃了辣椒，渾身流汗的樣子，突出了這家店“辣”的特色，用來形容串串的香也是非常適合。
坨坨蝦
營業時間：中午11:30-2下午5-10
冒椒火辣的生意相當火爆，排隊是常事，所以要吃還是要早點去。
在眾多喜歡奎星樓的理由中，一定有一個屬于涂鴉墻。原本只是一堵普普通通的圍墻，被混跡在大成都的文藝青年們隨手涂鴉，以斑斕的色彩賜予它最獨特的面貌。
不知道是先美食街還是先有得涂鴉墻，我第一次來的時候，他們就已經和諧共存了。無意中經過的，刻意到來的男男女女們在涂鴉墻前各種凹造型拍照，文藝的氣息在小巷中靜靜流淌。
中國沒有哪一個城市，像成都那樣，剛處于夢與真的交匯點。正因為如此，她把理想世俗化，同時把世俗理想化。成都就有了這樣的品性：愉快、閑適、寬容，有多種方式使得閑暇時光很精彩，趣味橫生。
在成都，到本地人最常去的正宗小吃街吃小吃，看美女，聽川音你的視覺、味覺、嗅覺、觸覺、聽覺將獲得妥帖的安撫。
從古至今，成都人愛文化，會享受文化，也會自己創造生活美學和美食文化。
當一座城市氤氳“濃得化不開”的文化氣，城市就會因文化的滋養而神采奕奕。
成都，養刁了嘴，溫暖了胃！
成都，幽默著心，幸福著累!
護國寺小吃什么最好吃 護國寺小吃必吃什么 小吃
在北京有一個地方的小吃是千萬不要錯過的，那就是護國寺小吃街，今天小編就來給大家介紹一下關于這里的美食攻略，大家在去的時候可以看看有沒人有你比較喜歡的呢，現在就去看看。
護國寺小吃是華天飲食集團旗下的老字號品牌。這家集團旗下，還有大家熟知的鴻賓樓、烤肉季、烤肉宛、砂鍋居、峨嵋酒家、同和居、同春園、西安飯莊、又一順、曲園酒樓、西來順、玉華臺、大地西餐廳、延吉餐廳、慶豐包子鋪。
這里面有不少口碑上乘的餐館，也有這幾年吃著感覺在走下坡路的牌子。
如果要評價推不推薦吃護國寺小吃。答主覺得，還是推薦。
1、品種花樣多。
護國寺小吃的品種花樣多，有兩層樓的總店，差不多有80種琳瑯滿目的特色小吃、糕點、菜品。如果你從外地來北京，就想嘗嘗老北京特色小吃，在護國寺差不多能吃到你想吃的大多數。
缺點就是，品種真的太多了，基本上眼花繚亂，不知道吃什么好。而且店內點餐基本上要排隊看墻上的菜單，對北京小吃陌生的人，可能第一眼看到菜名，不知所云，也無法“對號入座”。
2、價格適中。
兩塊錢的豆汁，兩塊錢的焦圈，還有2塊五的豌豆黃、糖火燒。便宜的幾塊錢就能嘗到，稍貴一點30元的京八件，60元的大份爆肚，也都貨真價實。和朋友家人一起來吃最劃算。多點幾樣，稍嘗一下，人均也不會過百。
去護國寺小吃的，也不止是游客?？赡苓M的店面不一樣，有時候確實(有些靠近景區的)店里都是游客居多。但如果碰到其他護國寺小吃，早起去吃飯，聽聽說話腔調，看看大爺大媽的年齡，就知道，還是不少老北京人喜歡吃護國寺的美食的。
小吃必點蔡瀾先生曾經在他的小說中寫過去護國寺小吃吃早餐的情景。
先生從小看老舍的作品，對豆汁印象極深刻。第一次到北京，就去找過豆汁喝。
這次他在護國寺小吃點的早餐，主角就是豆汁、焦圈兒，配咸菜。
焦圈就是炸的淀粉，有油水，吃著香。豆汁是豆漿磨出的豆渣，發酵后再加水熬煮，味道有點酸。
所以吃法上要搭配焦圈、咸菜，再小嘬一口豆汁。 對于答? ??來說，這東西，就是好奇心很重，想嘗嘗。真讓美滋滋喝一碗，休想。
① 豌豆黃，做法比較講究。
好吃的豌豆黃，香甜軟糯，有豌豆香味，還能吃出沙沙的口感。朋友也曾經在另一道北京小吃推薦的問答中，專門推薦了護國寺小吃(和平西街小黃莊店)的豌豆黃。
厲害的美食家，能吃出護國寺小吃每家店相同食物的略微差別。如果你時間充裕，也可以嘗嘗不同店里，誰的豌豆黃最美味。
② 驢打滾：聽名字完全不知道是什么鬼。
通俗點說是豆面糕，可能心里有點。。數。答主看到有一句這樣的描述：“豆沙餡的糯米卷在炒香的黃豆面里滾一滾”。再結合驢在土地里打滾，翻騰起的黃土。心中就有畫面感了。
③驢打滾和豌豆黃，艾窩窩，都是軟糯點心類的小吃。各要一份足足的了。
說到這些點心類小吃，如果能吃到現做現吃的，那跟在玻璃柜臺里放著涼涼的，完全不是一個世界。
④有心的可以去嘗嘗不涼的和放涼的奶油炸糕，各有什么不同。
⑤除了這些點心，店里還有一些湯類。羊雜湯，豆面丸子湯。都比較推薦。
不過羊肉會有羊膻味(這味道也被蔡瀾先生吃出來了，說到：“我叫了一碗羊雜碎，算有點兒內臟吃，但湯極膻，愈膻愈好，不喜歡羊肉的朋友最好回避。又要了一碗羊肉面，只有幾片薄得像紙的肉，但也覺得很滿意了?！?
答主口味屬于不挑剔型。但有時候帶親友一起去吃，也難免聽到吐槽。
比如：杏仁豆腐，真心一般。味道淡，有種沖兌粉做出的質感。爆肚，牙口不太好的，就挑一筷子嘗嘗就行了。炒菜，跟普通快餐店水平不差上下,沒有什么特色。
所以在護國寺小吃，基本點一些有興趣的小吃，試一下就好。
最后，還是用蔡瀾文章中的一段說北京小吃的話結尾：
“當地人吃了幾百年幾千年的東西，一定有它的文化，我一向對當地小吃都要嘗一下，這是對這個地方的一種尊敬?！?/p>
